C'era un bellissimo ambiente ieri sera alla serata "Mezcal", ci siamo ritrovati in un ottantina per conoscere attraverso le parole dello storico Edmundo Escamilla e i piatti del cuoco Yuri de Gortari (della Escuela de Gastronomia Mexicana di città del Messico), la tradizione e i piatti delle regioni di produzione di questo distillato messicano (grande successo dell'Adobo Seco di Guanajuato , della orchata, del pozole verde, del mole negro e della capirotada blanca: presto pubblicheremo le ricette sul sito). Abbiamo avuto modo di provare diversi tipi di Mezcal abbinati a questi piatti (presto pubblicheremo sul sito anche una rassegna su questa bevanda).

Claudia Perez ha cantato con la consueta bravura, trascinando in pista a ballare molti partecipanti; sullo sfondo le immagini del film "Los tres Huastecos". Ricardo Macias ha esposto le sue ceramiche d'arte.

Grazie per la partecipazione e l'aiuto a Maria Eugenia Rios, Responsabile Culturale del Consolato Generale del Messico di Milano e a Cosimo di Nocera, Console Onorario del Messico a Firenze.

Grazie anche al Circolo Ricreativo Culturale Antella per l'ospitalità e la simpatia, e a Manuel Ruelas (della Escuela de Gastronomia Mexicana) a Isabel, Elena, Michele, Blanca e Anita per l'aiuto prezioso.

E infine grazie alla associaizone messicana dei produttori di Mezcal per averci offerto i buonissimi Mezcal che abbiamo degustato.

guarda le foto>

Al prossimo incontro!