Il Cous Cous Fest è il Festival internazionale dell’integrazione culturale, un importante appuntamento che si rinnova da undici anni, coinvolgendo nella sua atmosfera festosa tutti i paesi dell’area euro-mediterranea e non solo. La manifestazione, in programma a San Vito Lo Capo dal 22 al 27 settembre 2009, giunge quest’anno alla sua dodicesima edizione, con un programma fittissimo.
Protagonista indiscusso dell’evento è il cous cous, piatto ricco di storia ed elemento di sintesi tra culture, simbolo di apertura, meticciato e contaminazione.Il tutto nella splendida cornice di questo borgo marinaro che con il suo clima caldo, il suo mare cristallino e la bellezza delle sue spiagge è la location ideale per prolungare un altro po’ il piacevole relax delle vacanze estive.

La manifestazione è un’occasione di festa, fatta di sapori, sfide gastronomiche tra grandi chef, momenti di approfondimento e spettacoli che vedranno alternarsi sul palco del Cous Cous Fest numerosi artisti di fama internazionale. 
I giorni del Cous Cous Fest hanno il ritmo dolcemente indolente che caratterizza San Vito Lo Capo. Dopo il risveglio, da attuare sapientemente in surplace, appuntamento con la spiaggia sanvitese.
Dopo l’abbraccio del mare e la carezza del sole, passeggiata lungo il corso, dove si sviluppa l’Expo Village.
A fine mattinata è piacevole seguire le fasi della gara internazionale di cous cous, in cui si confrontano chef e ricette da tutto il mondo. 
Nel pomeriggio è il tempo delle degustazioni e di far conoscenza con le varie case del cous cous, alla scoperta di sapori e aromi inconsueti.
A sera è il tempo del Cous Cous Live Show: suoni e canti del mondo protagonisti nella piazza dinanzi il Santuario. Inizia così la lunga notte sanvitese in attesa di un nuovo cous cous day.