Firenze si fa in 2 per Terra Madre: due iniziative per festeggiare il primo Terra Madre Day.
IL GIORNO - Una giornata all'insegna del cibo di strada fiorentino per eccellenza: LA TRIPPA
LA SERA - In collaborazione con la Casa del Popolo di Fiesole, cena a base di trippa e proiezione del film TERRA MADRE di Ermanno Olmi. IL GIORNO - Per tutta la giornata presso i trippai aderenti sarà possibile avere informazioni sull'iniziativa. Invitiamo tutti a partecipare consumando o anche soltanto portando la propria presenza.
I trippai che hanno aderito:
BEATRICE TRIPPAIA IN SAN LORENZO
ALESSIO TRIPPAIO A VARLUNGO
MAMO TRIPPAIO A CAREGGI
SERGIO TRIPPAIO IN VIA DE MACCI
MARIO TRIPPAIO A PORTA ROMANA
LEONARDO TRIPPAIO IN GAVINANA
MARCO TRIPPAIO IN VIA GIOBERTI
LUCA TRIPPERIA IN P.ZZA DELLA PASSERA
ISOTTA TRIPPAIA AL GALLUZZO
ORAZIO TRIPPAIO AL PORCELLINO

LA SERA doppio appuntamento presso la Casa Del Popolo di Fiesole, Via G. Matteotti 29
dalle ore 20.00
- sarà possibile gustare una cena preparata dai trippai fiorentini in collaborazione con il personale della CdP a base di trippa;
ANTIPASTI
crostino di poppa
lingua con salsa verde
trippa di moncalieri
crema di trippa
PRIMI
riso cavolo e lampredotto
penne trippate
SECONDO
trippa alla fiorentina
- sarà proiettato il film TERRA MADRE di Ermanno Olmi in doppia visione:
alle ore 21.00 per chi non cena e alle ore 22.30 per i partecipanti alla cena.

Il costo della cena è di euro 20 (bevande incluse)
E' obbligatoria la prenotazione al n. 055/597002