ANCORA QUALCHE POSTO DISPONIBILE per le cene di domani 29 e sabato 30 a favore di Haiti

Tommaso di Uso DI Cucina (ex Dulcamara) ha chiesto ad alcuni chef, di scegliere e cucinare i piatti piu' “adatti”, se ne esistono, per accompagnare  le emozioni suscitate dalla tragedia di Haiti, adatti alla nostra voglia di aiutare, quando l'abbiamo, adatti all'inevitabile continuare delle nostre giornate, nonostante lo spettacolo del dolore e della distruzione.

Ma “adatti” in che senso? Sapori per far dimenticare per un attimo?
Forme e consistenze a rappresentare? ma cosa,  la terra che trema?
Ingredienti a  rendere un'omaggio a quei luoghi, quelle  tradizioni sfregiate?

Non si sa, vedremo. E scopriremo assieme, se verrai Venerdi 29 e Sabato 30 gennaio al Dulcamara (Cercina, Firenze), cosa gli amici cuochi ci faranno trovare nei nostri piatti.

In ogni caso, sara' il frutto delle loro riflessioni ed emozioni non meno che della loro arte culinaria.
Quello che deciderai di pagare per la cena verra' interamente devoluto a Medici senza Frontiere
per l'aiuto alle vittime del terremoto.

Per i più curiosi, alcune anticipazioni:

Alessio Morelli
Spiedino di pollo al cocco con sformatino di riso

Franco Del Carria
Zuppa di fagioli neri, gelato di ricotta al peperone, menta piperita

Paula Carrier
Cottage Pie, pasticcio di patate e manzo all'inglese

Eleonora Uccella
Farfalle sul cuore - Distruzione e ricostruzione di un dolce

Informazioni

Prenotare al 338 60 78 874 o via email a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Arrivo  dalle otto. Inizieremo intorno  alle otto e trenta.