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Cosa si fa Eventi Taste 2010
Cosa si fa Eventi Taste 2010
| Taste 2010 |
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| Scritto da redazione keBuono | |||
| Domenica 14 Febbraio 2010 22:18 | |||
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Un osservatorio unico del gusto: è taste n.5, Dal 13 al 15 marzo 2010 alla Stazione Leopolda di Firenze 3 giorni di assaggi, scoperte, acquisti, eventi e lifestyle dedicati al gusto. Taste Tour: l’originale percorso alla scoperta e alla degustazione dei prodotti proposti dalle aziende, per conoscere e approfondire le ricchezze gastronomiche del nostro paese; Taste Tools: gli oggetti di food & kitchen design, i capi di abbigliamento, le attrezzature tecniche e professionali legate al mondo della tavola e della cucina Taste Press: una selezione di riviste e progetti editoriali dedicati all’eno-gastronomia; Taste Shop: l’esclusivo negozio dove acquistare i prodotti in esposizione, un grande department store legato al cibo; Taste Ring: dibattiti, abbinamenti audaci e curiosi tra cibi e bevande, incontri con i protagonisti della cultura contemporanea della tavola, l’arena cultural-gastronomica sui temi più caldi del lifestyle legato al gusto. Saranno presenti oltre 170 aziende, selezionate tra le migliori produzioni specializzate da tutta l’Italia: dalla vellutata al Tartufo nero ai cioccolatini al Parmigiano Reggiano, dalla passata di pomodorini Prunilli al miele d’Erba Medica, dalla pasta secca all’uovo lavorata a mano su trafile di bronzo al prosciutto al forno Medioevale, fino al formaggio stagionato di latte di bufala, la confettura all’aceto balsamico e la marmellata di olive taggiasche. Nel corso delle edizioni, Taste è diventato un vero e proprio salotto del gusto, in cui si incontrano i migliori operatori italiani e internazionali dell’alta gastronomia, e un’attrazione per l’esigente e vasto pubblico di cultori del cibo di qualità: oltre 8.000 visitatori, e grande attenzione da parte di stampa e televisioni. I TASTE RING Una serie di incontri organizzati e condotti da Davide Paolini per alimentare le idee attorno al gusto e al cibo di qualità. I temi di questa edizione: “L’origine è il fattore che fa la differenza nei prodotti gastronomici?” Quando parliamo di prodotti gastronomici, facciamo riferimento a cibi d’eccellenza che meritano un posto d’onore sulla nostra tavola. Ma quali fattori determinano il loro valore? Non tutti concordano sul ruolo fondamentale dell’origine: in molti ritengono che il plus dipenda soprattutto dalle materie prime, dalla manualità e dalle tecniche di lavorazione. “La scomparsa dei negozi tradizionali avrà ripercussioni sui prodotti tipici?” Negli ultimi anni si è assistito ad una progressiva diminuzione dei negozi di alimentari e delle boutique del gusto, luoghi da sempre deputati alla promozione delle eccellenze enogastronomiche. Quanto inciderà questa tendenza sulle possibilità di commercializzare questi giacimenti del gusto? Esistono nuovi canali per far arrivare al consumatore questi prodotti di nicchia? “Cucina, moda e design anni ’80: un eterno ritorno?” Cibo, abiti e arredamento sono espressioni di epoche e stili in continua mutazione. Ma quanto si influenzano a vicenda? Se il vintage ritorna nel design e nella moda, gli anni Ottanta potrebbero rifare capolino anche in cucina, rilanciando un approccio al cibo ormai superato? FUORIDITASTE: GLI EVENTI DEL GUSTO ACCENDONO LA CITTA’ Si chiama Fuoriditaste ed è il programma off del salone: il calendario di eventi enogastronomici che coinvolge Firenze nella settimana di Taste, e vede protagonisti ristoranti, gastronomie, boutique, gallerie d’arte, teatri e musei della città. Alla prima edizione, nel marzo 2009, Fuoriditaste ha riscosso un grandissimo successo di pubblico e critica, con oltre 40 eventi organizzati in altrettante location d’eccezione della città. Firenze si conferma così internazionalmente come uno dei luoghi fondamentali della tradizione, della produzione, e dell’esperienza più contemporanea del gusto, del cibo e del vivere di qualità. TASTE. IN VIAGGIO CON LE DIVERSITÀ DEL GUSTO 13-15 marzo 2010 Firenze, Stazione Leopolda - V.le Fratelli Rosselli, 5 Aperta al pubblico orario: 10.30-20.30 (lunedì 9.30-16.30) Ingresso: € 10 per il pubblico - € 5 per operatori del settore Per maggiori informazioni: www.tastefirenze.it Organizzato da: PITTI IMMAGINE SRL CENTRO DI FIRENZE PER LA MODA ITALIANA con la collaborazione di STAZIONE LEOPOLDA e GASTRONAUTA www.fuoriditaste.com
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Taste. In viaggio con le diversità del gusto è il salone del gusto e delle idee organizzato da Pitti Immagine dal 13 al 15 marzo 2010, nei suggestivi spazi della Stazione Leopolda, dedicato alle eccellenze e alle biodiversità della tavola nell’era globale.| Share! |
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