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Scritto da redazione keBuono   
Mercoledì 17 Febbraio 2010 00:44
Il Livingstone Club Firenze inizia l'anno corsistico con il 1° CORSO BASE di BIRRIFICAZIONE a Firenze.
La prima parte sarà dedicata all'introduzione al mondo della birra con informazioni e assaggi interessanti per chi si avvicina al nostro mondo per la prima volta e per chi ha da tempo questa passione. Il corso si terrà SABATO 20 FEBBRAIO e fornirà tutte le informazioni necessarie per avvicinarsi al mondo della birra con un particolare approfondimento per la birra fatta in casa.
Il primo livello non richiede nessuna conoscenza specifica e al termine del corso tutti saranno in grado di farsi delle ottime birre casalinghe utilizzando KIT facilmente reperibili in commercio.

I corsi di questa serie (homebrewing) avranno un importante seguito. Periodicamente saranno organizzate serate nelle quali condividere le produzioni casalinghe con altri "domozimurghi", in modo da poter confrontare le esperienze e riuscire a ottenere risultati sempre più soddisfacenti.
Queste serate inserite nella attività istituzionale del Club non avranno costo di partecipazione.

Sono in programma altri corsi di approfondimento per riuscire a produrre birra con sistemi sempre più raffinati fino, per chi sarà inrteressato, a produrre birra su un impiamto professionale.

Birra 1
http://www.facebook.com/event.php?eid=286060942632

Birra 2
http://www.facebook.com/event.php?eid=287350153806

Birra 3
http://www.facebook.com/event.php?eid=289233728820

Il Livingstone Club è infatti una delle pochissime associazioni in Italia ad avere un proprio impianto professionale per produzioni di birra fino a trecento litri.

Per richieste, suggerimenti o commenti contattateci via mail:

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

oppure via telefono al 335 1411888 (franco)


ULTERIORI INFORMAZIONI:

Il corso ha un massimo di 20 partecipanti ed il pagamento è anticipato.
Il corso non verrà effettuato se sotto al numero minimo di 10 partecipanti.
Le quote eventualmente versate saranno rimborsate
Costo del corso 35€ al quale dovrà eventualmente essere aggiunto il costo d'iscrizione al Livingstone Club per il 2010 (5 Euro).

Birra 1 - Corso Base di Birrificazione Casalinga da Kit e da estratti non luppolati. (1° liivello)

PROGRAMMA DEL CORSO:

Inizio ore 9.00 - Fine corso ore 12.30

* Cenni sulla storia della birra.
* Cenni sugli stili birrari.
* Degustazione di tre birre.
* Normativa sulla produzione della birra.
* Materiali e materie prime.
* Prima birra da Kit (estratto già luppolato) e miglioramenti
* Cenni sulla produzione da Estratti non luppolati.
* Luppolatura,
* Tecniche di raffreddamento del mosto
* Come sanitizzare le attrezzature
* I lieviti per la produzione della birra.
* Cenni di Fermentazione
* Conservazione e metodi di maturazione

Costo del corso 35€ oltre a eventuale tesseramento 2010.

PRENOTAZIONE E PAGAMENTO ANTICIPATO:

Inviare una mail a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. specificando il vostro nome e cognome, il numero dei posti che volete riservare ed un vostro recapito telefonico. Dopodichè riceverete le istruzioni per effettuare il pagamento.

Vi aspettiamo
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