A San Casciano in Val di Pesa (Firenze), ogni quarta domenica del mese il mercato di piazza della Repubblica, meglio conosciuta come il Piazzone, diventerà biologico. Prodotti della migliore tradizione gastronomica toscana (frutta, verdura, formaggi, miele, vino) contrassegnati dal marchio della qualità e della tipicità locale. Il Pagliaio è organizzato dall'Asci, associazione ambientalista e di volontariato senza fini di lucro che propone la tutela del mondo rurale nel pieno rispetto dell'ambiente e delle tradizioni.

info: Tel. 055/8588856

Mercatino Bio in piazza Alberti a Firenze, ogni 2° domenica del mese dalle 8,30 - 19,00 : esclusi luglio e agosto.

Il Bioquartiere intende privilegiare lo scambio sociale, culturale e umano che intercorre tra chi vende e chi compra. Veicola perciò tradizioni, saperi, eticità che nel commercio tradizionale non trovano spazio.
Con il Bioquartiere si rafforza quindi un sistema centrato sul territorio, si abbattono i costi di produzione legati ai trasporti e alle pubblicità, si destinano maggiori risorse alla qualità dei prodotti, si definisce più nettamente la differenza fra bisogni reali e bisogni indotti, si paga il giusto prezzo per prodotti di qualità etica ed ambientale.
Il Bioquartiere è indirizzato a far conoscere un'economia solidale,  ad  attivare un processo di relazioni autonome fondate su un patrimonio locale,  favorire un rapporto diretto fra produttori e consumatori locali, consolidando il legame fra il territorio e chi lo abita e facilitando il mantenimento delle aziende di piccole e medie dimensioni.