Da circa un mese è partita una nuova iniziativa rivolta a tutti i visitatori del Mercatale di Montevarchi, con l’obiettivo di contribuire alla trasparenza del prezzo dei prodotti in vendita.

E' stato individuato un “paniere” di produzioni di consumo quotidiano (al momento, verdura e frutta) per il quale sarà effettuato un monitoraggio periodico dei prezzi praticati in differenti modalità di vendita nel Valdarno (il mercato, i negozi al dettaglio, i supermercati).

Va sottolineato che la rilevazione ha per oggetto prodotti comparabili e di larga diffusione e non tiene conto di produzioni cosiddette di nicchia, tradizionali o di particolare pregio locale.

Queste le ultime rilevazioni:

Inoltre, a breve, partirà un’altra parte del lavoro con la “ricostruzione dei prezzi all’origine”, cioè il prezzo ritenuto “giusto” dagli stessi produttori, dando conto con trasparenza dei meccanismi e delle voci che vanno a comporlo.
Il consumatore avrà quindi la possibilità di conoscere e di confrontare i prezzi, ricordando che un confronto veramente corretto e attendibile deve tener conto di tutti i parametri che compongono il valore del bene alimentare (freschezza, territorialità, giusta remunerazione del produttore, qualità).
L’iniziativa è del Comitato del Mercato, in collaborazione con il Comune di Montevarchi, la Provincia di Arezzo, Slow Food Toscana.