A due passi da Piazza Beccaria, in via Gioberti, si trova l'Osteria "CocoTrippone": un paradiso del gusto.

In un ambiente piccolo, ma accogliente, che nella bella stagione si espande con alcuni tavoli all'aperto e dove può capitare di dividere il medesimo tavolo con altri commensali, è possibile degustare gli autentici sapori della cucina dell'entroterra toscano.

Gli antipasti proposti rispecchiano il doc della produzione locale: taglieri di affettati e pecorini, sottolio, crostini e sformati capaci di soddisfare il più esigente dei palati.

Con i primi lo staff raggiunge punte di eccellenza: una vasta gamma di zuppe (dalla classica e succulenta ribollita, alla vecchia minestra di farro e borlotti, dalla zuppa di patate e porri co' crostoni alla crema di ceci e maggiorana con bruschettine), ma anche pasta fresca, come i deliziosi pici pancetta, cacio e pepe nero o i paccheri al ragù di salsiccia e pomodorini e nacora i tortelli di patate al sugo di carne o gli strapponi ai carciofi e ricotta alle erbe.

Per chi ama la carne, invece, sono imperdibili i secondi: straccetti di manzo con patate e zucchine, spiedini di maiale al forno, la classica e intramontabile bistecca alla fiornetina rigorosamente servita poco cotta come da tradizione, la tagliata di manzo alla frantoiana cosparsa di pesto alle olive nere e molto altro.

Insomma, una sequela di gustose pietanze, che si alternano in due menù: uno estivo ed uno invernale, a segnalare l'intelligente ed apprezzabile scelta dello staff di utilizzare solo prodotti di stagione.

Interessante anche la cantina, composta da soli vini prodotti dalle tante aziende agricole sparse tra le colline toscane.

Infine i dolci rigorosamente casarecci.

Il tutto per una spesa media tra i 25 e i 30 euro circa: un prezzo più che ragionevole considerata l'indiscutibile qualità delle pietanze proposte.

Consiglio: se decidete di far visita al CocoTrippone prenotate prima il vostro tavolo. Sarebbe una vera delusione sentire i profumi provenineti dalla cucina e non poterne degustare le prelibatezze.

E dopo cena concedetevi una passeggiata in centro: in soli venti minuti potrete raggiungere Piazza Duomo, Piazza della Signoria e Ponte Vecchio. Così facendo trascorrerete sicuramente u'indiemnticabile serta fiorentina.

Osteria CocoTrippone

Via V. Gioberti, 140/R Firenze

Tel. 055/2347527

Aperto pranzo e cena dal lunedì al sabato

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