L’iniziativa, realizzata per conto della Camera di commercio di Torino, ha avviato un censimento delle esperienze in essere per quanto concerne la ristorazione scolastica con alimenti da agricoltura biologica.
L’Osservatorio sulla Bioristorazione si integra pienamente con i dati ed i servizi che sono offerti da ‘PrezziBio Torino’, completando un quadro di riferimento e di informazione a vantaggio degli Enti Pubblici che devono erogare il servizio di ristorazione scolastica.
Ma anche le aziende del settore ed i cittadini tutti possono trovare in uno strumento di questo tipo notizie di loro interesse.
Si tratta di una prima raccolta di dati ed informazioni, in fase di implementazione,  che potrà costituire un punto di riferimento ed anche un centro di servizi per tutte le amministrazioni locali che erogano tale servizio, oltre che un riferimento importante per tutti i soggetti coinvolti.

Fonte:

http://www.cittadelbio.it/cittadelbioPHP/mainfolder/hom_page.php?qualeSezione=osservatorio