| Cece Piccino |
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| Scritto da Flavio | |||
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Come dice il nome è di piccole dimensioni, dalla buccia molto fine e regge le cotture prolungate rimanendo al dente. Va ammollato 12-24 ore in acqua fredda e cotto 2-3 ore.
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Varietà di cece tradizionale della toscana, in particolare del Chianti, del Valdarno e del Pratomagno.