Chile Ancho PDF Stampa E-mail
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Scritto da Flavio   
chile ancho

Il chile Ancho (che vuol dire peperoncino largo) è il chile Poblano (varità di peperoncino messicano) seccato al sole.

E lungo 10-15 cm e di colore marrone-rosso bruno.

Viene utilizzato in moltissime ricette della cucina messicana.

 

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